Секрет в оригинальном маринаде!

Сельдь или скумбрия — 2 шт, лук — 5 шт

Для маринада:

Кориандр горошком — 30 шт.

черный перец — 10-12 горошин,

душистый перец — 10-12 горошин,

смесь перцев — 0,5 ч.л ,

гвоздика — 1 шт ,

томатный соус — 4 ст.л ,

горчица — 1 ч.л ,

натуральный мед — 1 ст.л ,

яблочный уксус — 60 мл. ,

подсолнечное масло — 120 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем филе небольшими ломтиками, лук нарезаем тонкими полукольцами. Для маринада смешиваем соль, перец, кориандр, томатную пасту, горчицу и мед. Вливаем укус и растительное масло. Доводим маринад до кипения и снимаем сразу с плиты. Остужаем. Выкладываем на дно емкости немного лука, затем селедку и заливаем маринадом. Закрываем крышкой и убираем на ночь в холодильник.