Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Куриный салат в лодочке из огурца

[показать]Огромная благодарность автору:
Зоя Лукьянова

После длительных праздников обычно хочется чего-то легкого и освежающего. Этим условиям отлично соответствует данное блюдо.



Ингредиенты:
— огурцы примерно 5 шт. (я взяла 3 шт. и у меня часть салата не поместилась в огуречные лодочки)
— филе куриное 150 г
— сыр тв. 70-100 г
— майонез
— специи
— соль
— чеснок
— перец свежий 1 шт.
— помидор (для украшения)

Приготовление:

Огурцы помыть, порезать вдоль на 2 части.


[500x367]


[500x367]


Вынуть середину. Я для этого использовала чайную ложку.


[500x367]


Лодочки отложить, а извлеченную серединку нужно мелко порезать.


[500x366]


Перец помыть, почистить. Часть порезать кольцами (это понадобится для украшения).


[500x367]


[500x366]


А другую часть мелко-мелко порезать и пожарить.


[500x367]


[500x367]


Филе отварить, измельчить.


[500x367]


Сыр натереть на терке.


[500x367]


Соединить все измельченные ингредиенты с майонезом, специями и солью.


[500x366]


[500x367]


Кстати, из специй я взяла куркуму, паприку и имбирь.


[500x367]


Полученной массой начинить огуречные лодочки.


[500x367]


При подаче украсить колечками перца и дольками помидора.


[500x367]


[500x266]

[500x272]