Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ЦИТИРУЯ,ОСТАВЛЯЙТЕ ОТЗЫВ ИЛИ КЛИК-ПОНРАВИЛОСЬ!!!

[450x324]

# Чтобы хлеб не заплесневел

Чтобы хлеб не заплесневел, поместите немного соли в хлебницу и плотно закройте ее.

# Как избавиться от запаха

Руки пахнут луком или чесноком? Чтобы устранить этот неприятный запах, потрите руки металлической ложкой или крышкой от кастрюли из нержавеющей стали . Хотите верьте, хотите нет, но это работает!

# Сырное фондю: немного лимонного сока, чтобы сыр лучше плавился

При приготовлении фондю добавьте в фондюшницу с вином немного лимонного сока: это повысит кислотность, благодаря чему сыр лучше расплавится.

# Как использовать пряности

В процессе готовки не стоит сверх меры использовать пряности, так как их вкус может стать доминантным. Перебор "тяжелых" приправ, таких как розмарин или тмин, чреват тем, что готовое блюдо приобретет горьковатый вкус. Поэтому лучше употреблять специи в небольших количествах.

# Устойчивая пена

Чтобы взбить сливки в устойчивую пену, коробочку сливок и миску для их взбивания следует на 10 минут поместить в морозильную камеру.

# Имбирь

Покупая имбирь, выбирайте твёрдые, тяжелые корешки. У свежего имбиря пряный, остро-сладкий вкус. Перед использованием нужно очистить имбирь, натереть его на мелкой терке или мелко порубить ножом.

# Как хранить зелень?

Чтобы надолго сохранить зелень, заранее промойте, обсушите, нарежьте её и заморозьте в плотно закрытом целлофановом пакете.

# Пятнышко крови в желтке

Пятнышко крови в желтке вовсе не означает, что яйцо испорчено; напротив, это может свидетельствовать о его свежести.
Просто при формировании яйца кровеносный сосуд прорвался на поверхность. Пятнышко можно вынуть кончиком ножа.

# Чтобы натереть сыр...

Чтобы мягкий сыр было легко натирать, положите его в морозилку на полчаса.