Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение

МЯСНОЙ ПИРОГ -КИШ

ЦИТИРУЯ,ОСТАВЛЯЙТЕ ОТЗЫВ ИЛИ КЛИК-ПОНРАВИЛОСЬ !!!


[500x375]


Состав для выпекания мясного пирога «КИШ»:

* 250 гр. муки
* 150 гр. сливочного масла
* 5 яиц
* 300 гр.мясного фарша
* 300 мл. сливок 20%
* соль, мускатный орех, черный перец
* Надо для начала приготовить песочное тесто:
* Делаем его из муки, масла, 1 яйца, 1 ст. ложки холодной воды и щепотки соли приготовьте песочное тесто. Заверните тесто в пленку и дайте отдохнуть в холодильнике не меньше часа. Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм. Поместите в форму смазанную маслом, наколите вилкой и запеките в течении 15 мин. при температуре 200 градусов.
* Мясной фарш обжарить с луком, охладить.
* Оставшиеся яйца взбить с орехом,солью и сливками.
* Влить в начинку.
* Запекать до образования румяной корочки

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - ДЕСЕРТЫ
Часть 2 - ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
...
Часть 98 - ЧИЗКЕЙК ЛИМОННЫЙ
Часть 99 - ШТРУДЕЛЬ С СЫРОМ,ГРИБАМИ И ОРЕХАМИ
Часть 100 - ЕВРЕЙСКИЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ