Нам понадобится:



свекла



на 1 литр воды:

1ст.л. соли

2ст.л. сахара

1ч.л. 70% эсенции



кроме этого на пол литровую баночку я ложу:

1шт.лавровый лист

1шт.душистый перец



[показать]



Приготовление:



Свеклу моем и отвариваем до готовности.

Очищаем от шелухи и закладываем в стерелизованные баночки.

Укладываем в каждую баночку лавровый листик и душистый перец горошком.



Воду доводим до кипения,добавляем соль, сахар.

Закипела, добавляем уксус и заливаем получившийся маринад по банкам к свекле.



Плотно закрываем стерилизованными крышками,и ставим вверх дном в тепло.



Оставляем до полного остывания.

Приготовленные таким образом маринованная свекла

может храниться в течении года при комнатной температуре.



[показать]



Приятного аппетита!