Салат «Прибой» 

Ингредиенты:

• варёный в мундире небольшой картофель - 3 шт.,

• филе слабосолёной сельди - 300 гр.,

• варёная морковь - 1 шт.

• репчатый лук - 20 гр.,

• майонез - 2 ст. ложки,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• сваренное вкрутую яйцо - 1 шт.,

• свежая зелень петрушки - по вкусу.

Приготовление: Варёные морковь и картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Сваренное яйцо очистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.

Из филе сельди убрать мелкие косточки, нарезать мелкими кубиками.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

В миске соединить подготовленные ингредиенты: картофель, морковь, сельдь, лук, яйцо, чёрный молотый перец, майонез, можно соль по вкусу, всё аккуратно перемешать.

На плоскую сервировочную тарелку установить кулинарное кольцо и выложить в него приготовленный салат.

Убрать салат в холодильник на 1 час. Затем аккуратно снять кулинарное кольцо.

Зелень петрушки промыть, обсушить.

Готовый салат можно украсить зеленью петрушки.