Этот салатик - один из моих фаворитов. Очень универсальный: простые ингредиенты, а подходит и на каждый день, и на праздничный стол. 

Ингредиенты:

Морковь - 200 гр.

Свекла (сырая) - 200 гр.

Мясо (или птица) - 100-200 гр.

Майонез

Мясо можно брать практически любое: говядина, свинина, куриная грудка, индейка.

Не стоит только брать баранину. 

У меня сегодня свинина (маринованная - остатки от шашлыка)

Мясо режем соломкой и отправляем жариться на хорошо разогретую сковороду  с небольшим количеством растительного масла.

А пока жарится мясо, шинкуем соломкой овощи. Я пользуюсь корейской теркой. 

Как только мясо приготовится, все соединяем. 

Заправляем майонезом и добавляем соль и черный перец по вкусу.  Желательно дать салатику немного настояться.

Как видите, салат прост в исполнении и в ингредиентах, тем не менее он очень вкусен и отлично смотрится.

Как вариант, отлично сочетается с гранатовыми зернами, чипсами, грецким орехом. 

Приятного аппетита от Миссис_Елена