Приветствую вас, дорогие друзья! Прошла 47 неделя 2021 года. И по нашей еженедельной традиции представляем вам вкусную подборку 10 лучших рецептов прошедшей недели. В ней вы найдёте рецепты различной выпечки, интересные запеканки (есть и ПП вариант), яркие и вкусные салаты, а также необычный суп. Готовьте с любовью!
1. Ботлихский пирог
(дагестанский пирог из мягкого песочного теста с начинкой из орехов и сухофруктов, очень вкусно)
📜Ингредиенты:
Для теста:
- Мука – 350-400 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сода – 1 ч.л.
- Масло – для формы
Начинка 1:
- Курага – 200 г
- Сахар – до 100 г
Начинка 2:
- Грецкие орехи – 150 г
- Сахар – 100 г
Для смазывания:
- Желток яйца – 1 шт.
- Молоко – 1-2 ч.л.
Б: 6.19 Ж: 15.76 У: 52.83
⚡️Калорийность: 372 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
————————
2. Запеканка с картофелем и куриной грудкой
(сытный вариант ужина или обеда😉)
📜Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.
- Куриное филе — 300 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль адыгейская — по вкусу
- Перец, сухая аджика, копченая паприка — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 2-3 ст. л.
- Сыр твердый — 40 г
Б: 10.74 Ж: 7.71 У: 6.55
⚡️Калорийность: 141 кКал
🕒Время приготовления: 40 мин.
————————
3. Салат «Дракон»
(пикантный салатик в азиатском стиле, можно есть как в горячем, так и в холодном виде)
📜Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Рисовая вермишель - 70 г
- Перец болгарский - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь по-корейски - 100 г
- Чеснок - по желанию
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Уксус рисовый - 1-2 ч.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Перец острый - по желанию
Б: 9.47 Ж: 4.38 У: 13.04
⚡️Калорийность: 131 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
————————
4. Ленивые голубцы с грибами и мясным фаршем
(если вы не любите возиться с капустой и заворачивать в неё начинку, то этот рецепт - прекрасная альтернатива, да ещё и с грибочками)
📜Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Свинина (мякоть) - 300 г
- Вода - 300 мл
- Капуста белокочанная - 250 г
- Шампиньоны - 100 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Белый батон - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 20 мл
- Мука пшеничная - 10 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Б: 8.71 Ж: 5.69 У: 6.02
⚡️Калорийность: 112 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
————————
5. Запеченный картофель с чесноком в духовке
(картошка вкусна для меня в любом виде😉)
📜Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Мука - 1-2 ст.л.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Масло сливочное - 40 г
- Сливки 20-10% - 300 мл
- Сыр - 30 г
Б: 3.4 Ж: 7.72 У: 15.3
⚡️Калорийность: 144 кКал
🕒Время приготовления: 55 мин.
————————
6. Слойки с фаршем и картошкой
(быстрые и сытные пирожки, отличный вариант ссобойки)
📜Ингредиенты:
- Слоёное бездрожжевое тесто - 300 г
- Фарш - 200 г
- Картофель - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо (для смазывания) - 0,5 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Б: 8.41 Ж: 15.24 У: 20.27
⚡️Калорийность: 254 кКал
🕒Время приготовления: 40 мин.
————————
7. Диетическая капустная запеканка ПП
(рис для этой запеканки нужно заранее отварить)
📜Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 500 г
- Рис вареный - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 2-3 шт.
- Молоко - 350 г
- Соль и перец - по вкусу
- Укроп - несколько веточек
Б: 3.31 Ж: 2.18 У: 7.84
⚡️Калорийность: 65 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
————————
8. Хлеб с пшенной кашей
(отличный вариант для пристраивания варёной пшенки, а ночное тесто очень удобно в приготовлении хлеба)
📜Ингредиенты:
- Мука - 500 г
- Дрожжи - 6 г
- Каша пшенная - 150 г
- Семена льна - 5 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Вода - 300 мл
Б: 6.63 Ж: 4.6 У: 41.59
⚡️Калорийность: 229 кКал
🕒Время приготовления: 9 часов
————————
9. Салат с крабовыми палочками, креветками и ананасами
(в салате очень гармоничное сочетание компонентов, отличный вариант для праздничного стола)
📜Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 100 г
- Крабовые палочки - 100 г
- Консервированный ананас - 80 г
- Креветки - 100 г
- Майонез - 40 г