Нашла в старой записной книге этот рецепт помидоров, закатала на пробу одну баночку. Когда помидоры открыли содержимое банки съели быстрее чем я её готовила. Теперь готовлю не по одной банке. Буду рада если рецепт понравится и вам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры - 2 кг
Красный острый перец -1 шт
Чесн6ок - 8-10 зубчиков
Зонтик укропа - 1шт
Лавровый лист - 1 шт
Перец душистый горошком -5 шт
Гвоздика - 4 шт
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготавливаем банки моём и стерилизуем. Укладываем в банки по 7-10 зубчиков чеснока, 3-5 горошен душистого перца, 3-4 гвоздики, лавровый лист,зонтик укропа,острый перец.
Мытые и обсушенные помидоры укладываем в банки сколько войдёт (примерно около 2 кг)
Далее банку с помидорами заливаем кипятком и оставляем на 20 минут постоять.
По истечении времени воду сливаем,добавляем из расчёта на 1 литр маринада 4 столовых ложки сахара и 2 столовых ложки соли.
Маринад кипятим 1 минуту и заливаем помидоры. Добавляем 3 столовых ложки уксуса на трехлитровую банку.
Закрываем банки крышками,переворачиваем,оставляем остывать при комнатной температуре.
Сладко-острые помидоры готовы, приятного вам аппетита!
А если вам был полезен рецепт или просто понравился оцените его лайком сделать это не трудно,а я буду очень рада. И обязательно подписывайтесь на мой канал,так вы не потеряйте рецепт и не пропустите новый.
Всего вам самого вкусного и до скорых встреч!