Яблочный пирог в духовке —

Выпечка11.06.20200

Дрожжевой пирог с яблоками, запеченный в духовке, готовится очень быстро, на весь процесс уйдет не более получаса, и вкусно, вся семья будет в восторге! В «народе» пирог из яблок получил необычное название «шарлотка», которое в свою очередь «пришло» к нам из Великобритании от королевы Шарлотты, правившей в 15 веке.

 

Выпечку с яблоками можно выполнить из слоеного, песочного или дрожжевого теста, помимо яблок можно добавлять и другие фрукты, например, груши или абрикосы. В далекие времена такой вариант рецептуры использовали для выпечки с мясом или капустой, не следует ограничивать себя в кулинарных экспериментах.

 

 

 

 

Ингредиентный перечень составляющих:

 

мука высшей категории – 1 ½ ст.;

яблоки кисло-сладкие – 3 шт.;

сахарный песок – 200 г;

яйцо куриное – 4 шт.;

сода – 2,5 г + яблочный (столовый) уксус (для гашения).

Приготовление:

 

В глубокую чашу разбить яйца, взбить, до образования белой пенки на поверхности, отдельно погасить соду уксусом, влить к яйцам, продолжать взбивать пару-тройку минут.

Всыпать сахарный песок, вымешать.

Просеять в массу муку частями, не переставая замешивать тесто.

Яблоки промыть, удалить сердцевину с косточками порезать в свободной форме на небольшие фракции.

Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом без запаха, выложить яблочные дольки. Залить жидким тестом.

Отправить, в предварительно прогретую до 180 С духовку на 25 минут.

Вкуснотища, невозможно удержаться и не попробовать!

Источник: https://dom-pchel.ru/recepty/vypechka/jablochnyj-p...stoj-recept-piroga-s-jablokami