Добрый день дорогие читатели а также подписчики моего канала, в этой публикации поговорим на тему рецептов, а именно разберем рецепт приготовления соленых огурцов, я расскажу еще рецепт моей мамы, работает он безотказно, и получаются вкусные соленые огурчики, давайте не будем тянуть. Приступим.
Как вы понимаете рецепт у каждой семьи свой, но всегда хочется найти что-то хорошее, я по началу использовал рецепты из интернета, но после откопал еще мамин рецепт, решил попробовать а заодно поделиться с вами, огурчики получаются идеальными, хрустящими и при этом вкусными, рассол отличный.
Что нам нужно, я расскажу рецептуру, момент с банками и крышками пропущу, смотрите для начала чеснок я сразу не кладу, я произвожу заливку кипятком банки с огурцами, перед укладкой огурцов обязательно прокалываю их не сильно, чтобы вышел весь воздух, а значит и банок меньше вздулось, ну это небольшой секрет если кто-то не знал вдруг.
1 раз когда заливаем горячую воду добавляю только листья и укроп верхушки, а чеснок только при 2 заливке, при 1 заливке оставляю на 10-15 минут воду с огурцами, только потом сливаю, теперь будем плавно переходить к рассолу, ведь рассол это одно из главных что необходимо для приготовления отличного рецепта.