Сегодня хочу поделиться любимым рецептом засолки огурцов.
Огурцы на зиму
По этому рецепту закрываю огурцы более 15 лет и ни разу ни одна банка не вздулась..
На 1 литр рассола
2 ст. л соли, 2-3 ст. ложки сахара, ВНИМАНИЕ! Уксус берем 9% Ориентируемся на объем банки:
если банка 1 л = 1 ст.л уксуса
Если 2 л = 2 ст.л. уксуса
Если 3 л = 3 ст. л уксуса.
Для банок 0,8 л, 1,5 л. округляю кол-во уксуса в большую сторону.
Для 0,8 - 1 ст. л. уксуса для
1,5 - 2 ст.л. уксуса
Всем приятного аппетита!