Приветствую всех на "Семейном канале Тищенко"
Жена вчера приготовила холодную закуску из кабачков, ну очень вкусная. Идеально подходит к мясным блюдам. Готовится очень просто, а получается вкусно.
Приготовление:
1. Кабачки, не очищая от кожицы, разрезаем на 2 части, и каждую часть нарезаем на пластины.
2. Разогревая хорошо сковороду, вливаем подсолнечное масло, и жарим при средней температуре кабачки с обеих сторон по 2 минуты.
3. Готовим заправку. В блендер кладем разрезанный на части помидор, чеснок, зелень петрушки и укропа, всыпаем сахар и соль. И хорошо перебиваем. Заправка готова.
4. Берем закрывающуюся емкость, выкладываем кусочки кабачков, поливаем заправкой, и так поступаем со всеми кабачками и заправкой.
5. Контейнер закрываем крышкой, и убираем настояться и пропитаться кабачкам в холодильник на 30 минут. По истечению времени холодная закуска из кабачков готова! Приятного аппетита!
