Сегодня приготовим салат из консервированной фасоли с маринованными огурчиками, который подойдет не только для ежедневного меню, но и для праздничного стола.
Салат получается очень вкусный и полезный, а заправка из горчицы придает ему невероятную пикантность, и как результат — от салата просто невозможно оторваться.
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
Из банки с фасолью сливаем жидкость и выкладываем фасоль в дуршлаг, дадим стечь лишней влаге.
Теперь приготовим заправку для салата. В миску выливаем 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку зерновой горчицы. Добавляем половину чайной ложки сушёного чеснока или можно выдавить через пресс 2-3 зубчика чеснока. Перемешиваем и заправка готова.
Отварное мясо нарезаем на небольшие кусочки. Можно сделать фасолевый салат с любым мясом, подойдет курица или говядина, а вот от свинины лучше отказаться, слишком жирная, у меня сегодня филе грудки. Пересыпаем мясо в миску.
Маринованные огурчики нарезаем соломкой. Для этого рецепта возьмите именно маринованные, соленые огурцы не подойдут. Пересыпаем огурцы в миску к мясу.
Лук красный салатный нарезаем полукольцами. Перекладываем в миску. И заливаем его на пару минут кипятком, а затем сливаем воду и добавляем в салат.
Фасоль без жидкости добавляем в миску.
Зеленый лук моем, обсушиваем и режем. Зелень сельдерея также мелко нарезаем, можно взять еще укроп и петрушку, главное для этого рецепта возьмите по больше зелени. Зелень также добавляем в салат.
Заправляем салат готовым соусом с горчицей, именно зерновая горчица делает вкус салата пикантным, а зернышки горчицы украшают его.
Фасоль в этом салате может быть красная или белая. Но красная фасоль смотрится более ярко и интересно в салате.
Салат с фасолью получается сытный, но лёгкий, все продукты в нем полезные и необходимые для нашего организма, а ещё они простые и доступные.:пробуйте приготовить, это очень вкусно!
Рецепт:
- Вареное мясо 200 гр.
- Фасоль натуральная - 1 банка (400 гр.)
- Маринованные огурцы 2-3 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Горчица зерновая - 1 ст. л.
- Чеснок сушеный 0,5 ч. л. или 2-3 зубчика
- Зелень лука, сельдерея - пучок
✅ Если вы любите готовить салаты с фасолью, то сразу 4 рецепта можно посмотреть ТУТ