Хочу предложить Вашему вниманию не хлопотный рецепт... Овощи запеченные в духовке - мой любимый гарнир! Такой красочный и ароматный, он скрасит любой обед или ужин. Я часто готовлю такие овощи, ведь это простое и быстрое блюдо, которое не требует особых навыков.
Список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии, а ещё в конце статьи я оставлю короткий видео рецепт. Посмотрите!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачок и баклажан разрезаем вдоль на 2 части. Затем каждую часть ещё пополам и нарезаем небольшими брусочками. У сладкого перца удаляем плодоножку и семена. Крупно нарезаем на сегменты. Ниже 3 фотографии, их можно полистать -> -> ->
Приготовим маринад. Для этого нам понадобятся две ёмкости. В одной смешиваем яйца, соевый соус, растительное масло, мёд, лимонный сок, сухой чеснок, паприку, приправу для овощей (или итальянские травы), соль, перец. В другой - панировочные сухари перемешиваем с натёртым пармезаном.
Овощи сначала обмакиваем со всех сторон в маринаде, затем в панировочной смеси. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Сверху овощи слегка сбрызгиваем маслом и немного солим. Далее ставим овощи в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут. Время и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
Пока запекаются овощи, приготовим чесночное масло. Для этого чеснок пропускаем через пресс и добавляем растительное масло, перемешиваем.
Готовые овощи перекладываем на блюдо, поливаем соусом и посыпаем зеленью.
Желаю вам успехов в приготовлении и приятного аппетита!