Для чаши:

2 стакана крупы булгур

2 вареных картофеля

1 средняя луковица

1 столовая ложка томатной пасты

3-4 столовые ложки масла

1 зубчик чеснока

Горячей воды столько, сколько вберёт каша

Соль

Специи по вашему желанию; черный перец, перец чили, тмин, базилик.

 

Для салата выбирайте на свой вкус продукты, но предлагают следующие:

 

Жареные консервированные баклажаны

Огурец соленый

Кукуруза консервированная

Горох

Петрушка

йогурт с чесноком

 

Приготовление рецепта салата с йогуртом в миске Булгур

Чаша для салата:

Лук нарезать и поджарить на масле. Натереть и добавить к луку чеснок. Добавляем томатную пасту и перемешиваем. Добавить булгур и 2-3 мин. тушим. Добавляем соль и специи. Заливаем горячей водой и готовим булгур, как рис.

Даем остыть после приготовления. Когда он остынет, натираем картофель, добавляем его к булгуру  и вымешиваем, пока не станет однородной массой.

Нарезаем кусочками, формируем из них шарики, размером с мандарин и формируем мисочки для салата. Мне помогали в этом форма для отжима лимона. 

 

Смешиваем ингредиенты для салата и выкладываем в мисочки. Добавляем ложку чесночного йогурта. 

https://www.nefisyemektarifleri.com/bulgur-kasesinde-yogurtlu-salata/