Куриные котлеты "Гремолата": вкусно, нежно и ароматно!
14-05-2015 23:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты "Гремолата": вкусно, нежно и ароматно!
Вкусные и слегка необычные котлеты "Гремолата" разнообразят и приятно удивят вас и ваших близких за обеденным столом. На этот ужин уйдет только около 40 минут, зато получится эффектное и ароматное блюдо.
Этот рецепт я нашла у Irina и сразу же захотела приготовить, уж очень меня заинтриговало слово "гремолата". На деле гремолата - это ароматная приправа, пришедшая из итальянской кухни, и состоящая из петрушки, цедры лимона и чеснока. Все гениальное просто!
[700x466]
[384x37]
Куриное филе - 1,3 кг.
Сало - 80 гр.
Петрушка - 70 гр.
Чеснок - 35 гр.
Цедра лимона - 40 гр.
Хлеб - 120 гр.
Молоко - 180 мл.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное (для обжаривания котлет) - по вкусу
Куриное филе и сало прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.
[700x466]
Петрушку измельчить.
[700x466]
Чеснок нарезать очень мелким кубиком.
[700x466]
С лимонов с помощью овощечистки снять цедру.
[700x466]
Цедру лимона нарезать очень мелким кубиком.
[700x466]
К фаршу добавить чеснок, соль, перец, цедру лимона, петрушку и все хорошо вымесить.
[700x466]
Хлеб замочить в молоке.
[700x525]
Прокрутить замоченный хлеб через мясорубку. Добавить яйцо.
[700x466]
Фарш хорошо вымесить и убрать в холодильник на 30 минут.
[700x466]
Вынуть фарш из холодильника. Мокрыми руками сформировать котлетки. В сковородке разогреть растительное масло и выложить котлетки. Жарить на среднем огне в течении 2 - 3минут (до золотистого цвета).
[700x466]
Аккуратно перевернуть котлетки и жарить 3 минуты.
[700x466]
Готовые котлетки переложить на блюдо.
[700x466]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты "Гремолата": вкусно, нежно и ароматно!
Вкусные и слегка необычные котлеты "Гремолата" разнообразят и приятно удивят вас и ваших близких за обеденным столом. На этот ужин уйдет только около 40 минут, зато получится эффектное и ароматное блюдо.
Этот рецепт я нашла у Irina и сразу же захотела приготовить, уж очень меня заинтриговало слово "гремолата". На деле гремолата - это ароматная приправа, пришедшая из итальянской кухни, и состоящая из петрушки, цедры лимона и чеснока. Все гениальное просто!
[700x466] [384x37]Куриное филе - 1,3 кг.
Сало - 80 гр.
Петрушка - 70 гр.
Чеснок - 35 гр.
Цедра лимона - 40 гр.
Хлеб - 120 гр.
Молоко - 180 мл.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное (для обжаривания котлет) - по вкусу
Куриное филе и сало прокрутить на мясорубке с крупной решеткой.
[700x466]Петрушку измельчить.
[700x466]Чеснок нарезать очень мелким кубиком.
[700x466]С лимонов с помощью овощечистки снять цедру.
[700x466]Цедру лимона нарезать очень мелким кубиком.
[700x466]К фаршу добавить чеснок, соль, перец, цедру лимона, петрушку и все хорошо вымесить.
[700x466]Хлеб замочить в молоке.
[700x525]Прокрутить замоченный хлеб через мясорубку. Добавить яйцо.
[700x466]Фарш хорошо вымесить и убрать в холодильник на 30 минут.
[700x466]Вынуть фарш из холодильника. Мокрыми руками сформировать котлетки. В сковородке разогреть растительное масло и выложить котлетки. Жарить на среднем огне в течении 2 - 3минут (до золотистого цвета).
[700x466]Аккуратно перевернуть котлетки и жарить 3 минуты.
[700x466]Готовые котлетки переложить на блюдо.
[700x466]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные котлеты "Гремолата": вкусно, нежно и ароматно! | Тата_Борисовна - Дневник Тата_Борисовна |
Лента друзей Тата_Борисовна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»