Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение

Заварное пирожное.

Мои заварные.

1 стакан воды

100г. сливочного масла

1 стакан муки

4 яйца

щепотка соли

Вскипятить воду с маслом и солью, всыпать непрерывно помешивая муку,втереть до получения гладкой массы. Затем дать тесту немного остыть и продолжая его растирать вбить в него по одному яйца.

На протвень выдавить шприцом колечка и выпечь при t220г 10-15 мин. В серединку готовых колечок выдавить шприцом крем и положить сверху вишенку.

Крем заварной:(crema pasticera)

200 мл.молока

2 желтка

2,5 ст. л. сахара

20г. муки

ванилин
[700x525]