[450x449]

сливки 30 % - 430 миллилитров
мука - 1,5 стакана
холодная вода - 1/2 стакана
сахар -1,5 столовых ложки
растопленное сливочное масло - 3-4 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
растительное масло или сало - для смазывания
 

Сливки взобьем при помощи миксера в крепкую пенку. Затем всыплем просеянную муку, перемешаем и вольем ледяную воду. Еще раз хорошенько перемешаем, добавим сахар и соль. Затем продолжая взбивание, добавим растопленное сливочное масло.

Вафельницу нагреем, смажем растительным масло или салом и вольем немного приготовленного теста. Выпекаем до золотистого цвета, выложим на блюдо и подадим на стол. К скандинавским вафлям можно подадим ягодный джем, кленовый сироп или взбитые сливки.