Известно, что арбуз на 90% состоит из воды. Именно за это его и любят диетологи. Ведь арбузная диета не только помогает сбросить лишний вес, но еще и вымывает из организма токсины и шлаки. Мякоть арбуза богата витаминами группы В (способствуют нормальной работе нервной системы и предотвращают появление перхоти и прыщей), витамином С (укрепляет иммунитет и борется с ранним старением), витамином РР (снимает усталость, улучшает сон и настроение), фолиевой кислотой (незаменима для беременных и кормящих женщин, а также для тех, кто стремится укрепить память и повысить умственные способности.) кроме того, арбуз – настоящая сокровищница микроэлементов.
[показать]
Арбуз содержит такие незаменимые вещества, как железо, фосфор, кальций. Но особенно много магния. Этот элемент выводит из организма излишки холестерина, делает мышцы более подтянутыми, а кожу эластичной, стабилизирует кровяное давление, нормализует работу печени и почек. А чтобы обеспечить свой организм суточной нормой магния, достаточно съедать всего лишь 150 г арбуза в день.
Еще один полезный микроэлемент, который присутствует в арбузной мякоти – калий, без которого невозможна нормальная работа сердечно-сосудистой системы. Калий содержится и в других фруктах (например, в бананах), однако изобилие воды в арбузе помогает усвоить этот полезный элемент. Благодаря своему уникальному составу арбуз может использоваться в качестве лечебного средства.
Врачи рекомендуют включать побольше арбузов в меню страдающих заболеваниями печени и почек, атеросклерозом, гипертонией, нарушениями в работе кишечника. А учитывая, что арбуз замечательно выводит из организма различные токсины, налегать на вкусную ягоду стоит тем, кто работает на вредном производстве, а также тем, кто накануне злоупотребил спиртные напитки.
Кому нельзя
Противопоказаний у этой ягоды нет. Но людям с острыми заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы можно съедать не более двух – трех ломтиков арбуза.
Рецепт
Корка
Сухие и свежие корки арбуза как мочегонное средство в виде отвара (1:10) по полстакана 3-4 раза в сутки.
Мякоть
Арбузные разгрузочные дни (около 1,5 мякоти арбуза в день и больше ничего) – прекрасный способ сбросить лишний вес.
Семечки
Растертые в ступе семена арбуза употребляют как противоглистное средство.
Правильный выбор
Как правило, зрелые арбузы бывают довольно крупными и при этом сравнительно легкими для своего размера. Чем больше разница между светлыми и темными полосками на «одежде» вашего арбуза, тем больше вероятность того, что он окажется красным и сладким. Чем звонче будет звук шлепка и громче треск, тем вкуснее окажется ваш арбуз. У спелых арбузов обычно имеется желтое пятно па боку там, где арбузная шкурка соприкасалась с землей, пока плод не сорвали. У недозрелых экземпляров это пятно белого цвета.
Райский плод
[показать]
В древние времена арабы верили, будто дыня – райский фрукт, случайно попавший на землю. Дыня – лучший десерт для тех, кто следит за своей внешностью. Все дело в обилии кремния. Этот ценный микроэлемент улучшает состояние кожи, борется с морщинками и угревой сыпью. А еще в дыне обнаружено вещество под названием «инозит», которое делает волосы густыми и блестящими. Ученым удалось выделить из плодов дыни ликопин – вещество, замедляющее процессы старения и предотвращающее появление злокачественных опухолей. А диетологи ценят дыню за способность выводить из организма излишки жидкости, а значит, бороться с целлюлитом и препятствовать отложению жира.
Кому нельзя
В дыне много сахаров, поэтому ею не стоит увлекаться диабетикам. Излишнее употребление дыни может вызвать расстройство кишечника и колики.
Факт
Арбузы способны увеличивать либидо. Дело в том, что в арбузной мякоти содержится циртулин – вещество, расширяющее кровеносные сосуды и обладающее действием., сходным с медицинскими препаратами, которые применяют при эректильной дисфункции. Помимо циртулина полосатые ягоды содержат еще и аминокислоту аргинин, которая улучшает работу сердца и повышает иммунитет.
Факт
Король Генрих 4 подал на дыню в суд. Дело в том, что дыня вызывала вздутие и пучение живота у короля, а отказаться от любимого лакомства король был не в силах. В результате дыня была признана виновной и приговорена к проклятию, которое состоялось на одной из площадей Парижа. Ученые называют дыню одним из лучших лекарств от стресса. Это объясняется наличием в дынной мякоти особого фермента, который повышает у человека сосредоточенность, снимает усталость, раздражительность, избавляет от проблем со сном. В мякоти дыни содержатся вещества, вырабатывающие гормон счастья серотонин.