[показать]

автор: Nika76 источник

Ингредиенты для "Плов с картошкой"

Рис (басмати) — 2 стак. Картофель — 3 шт Масло сливочное — 50-70 г Куркума — 0,5 ч. л. Соль

Рецепт "Плов с картошкой"

[показать] Отварить рис в подсоленной воде до готовности. [показать] 1 картофелину нарезать кружочками. На дно кастрюли положить немного масла и аккуратно выложить картошку. [показать] Оставшееся масло растопить с куркумой. Вообще-то полагается заваривать шафран, но у меня не было, поэтому я заменила куркумой. Но если есть шафран, то его нужно заварить в стакане с водой. В масло шафран не добавляют. [показать] На картошку аккуратно выложить слой риса.  [показать] 2 оставшиеся картошки нарезать кубиками. И дальше выкладывать слоями: рис, картошка. [показать] На такое количество ингредиентов слоев будет немного. Последним слоем обязательно должен быть рис. [показать] Все залить растопленным маслом. Если есть шафран, то сначала залить маслом, а потом полить заваренным шафраном. [показать] Поставить на очень медленный огонь, где-то на 1,5-2 часа. Крышку обвернуть чайным полотенцем, чтобы конденсат с крышки не капал на рис, а впитывался в полотенце. [показать] Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вкусности":
Часть 1 - Салат из запеченных овощей
Часть 2 - Груши с горчично - сливочным майонезом
...
Часть 98 - Эби гeдза - еще японские пельмени.
Часть 99 - Оооочень вкусно! Мои мужики в восторге. Грибная кассероль.
Часть 100 - Два в одном - фаршированная рыбка, пальчики оближешь!