Сырный рулет "Император"

 

Ингредиенты:

 

Твердый сыр - 500 г

Пшеничная мука -1 ст. ложка

Творог - 150 г

Куриное филе (вареное) -150 г 
Укроп (мелконарубленный) - 2 ст. ложки

Сладкий красный перец - 1 стручок

Соевый соус - 2 ч. ложки.

 

Приготовление:

Сыр заверните в марлю и опустите в кипящую воду на 3–5 минут. Размягченный сыр положите на доску, присыпанную мукой, и быстро раскатайте в пласт. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и белую мякоть, нашинкуйте очень тонкой соломкой. Куриное филе нарежьте тонкими брусочками, перемешайте с творогом и перцем, добавьте укроп и соевый соус. Подготовленную начинку разложите равномерно на пласт сыра, сверните рулетом. Рулет заверните в пищевую фольгу и поставьте на 1 час в холодильник.

Пикантные творожные шарики

 

Ингредиенты:

 

Листья салата -1 пучок

Творог - 200 г

Укроп - 15–20 г

сметана-2 ст.ложки

Чеснок -1–2 зубчика

Соль - по вкусу

 

 Приготовление:
Листья салата вымойте и обсушите. Укроп мелко порежьте. Чеснок пропустите через чесноковыжималку. Творог смешайте с укропом, чесноком, солью, сметаной и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Сформируйте шарики и выложите их на листья салата.

http://smachnoikoristno.blogspot.com