Воздушные пирожки с картофелем и секретной добавкой
08-11-2016 17:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Воздушные пирожки с картофелем и секретной добавкой.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Воздушные пирожки с картофелем и секретной добавкой.
| Пожалуй, самое популярное тесто для жареных пирожков со сладкой или соленой начинкой — дрожжевое. Опара во время жарки становится хрустящей и воздушной, но времени на приготовление уходит много. Аппетитные пирожки с румяной корочкой можно приготовить и с другим тестом, ничем не уступающим дрожжевому. Предлагаем замесить его на простокваше или кефире: вы получите такие же мягкие и хрустящие пончики. А в начинке есть одна хитрость — небольшое количество твердого сыра, который придаст картофельному пюре тягучую консистенцию и пикантный вкус.  [показать] Ингредиенты 1.Из отварного картофеля сделайте пюре, добавьте тертый сыр, мелко нарезанный укроп. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в сливочном масле, добавьте к картофелю. 2.В просеянную муку добавьте соль, затем вбейте яйца, разведите всё простоквашей, влейте 70 мл подсолнечного масла. 3.Заместите тесто, раскатайте слоем 5 мм, с помощью чашки с широким горлышком выдавите из пласта круги. 4.Выложите в каждую лепешку начинку, защипайте края. Обжарьте пирожки на оставшемся растительном масле с двух сторон до появления румяной корочки. Жареные пирожки с картошкой и сыром вашим домашним обязательно понравятся: вы даже не заметите, как опустеет миска с ними, поэтому советуем готовить их в большом количестве. [показать] |
 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Воздушные пирожки с картофелем и секретной добавкой | Да4ка - Дневник Да4ка |
Лента друзей Да4ка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»