ТОРТ *ЦВЕТЫ НА СНЕГУ*
15-12-2015 03:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОРТ *ЦВЕТЫ НА СНЕГУ*
[показать]
Добавляем муку, разрыхлитель и взбиваем до однородности.
[показать]
На пергаментной бумаге рисуем окружность (диаметр 24 см), на нее выкладываем 1,5 ст.л. теста и равномерно распределяем.
[показать]
Выпекаем коржи 6-7 минут при температуре 180 гр. Получилось 6 коржей.
[показать]
Пока коржи остывают, готовим крем.Молоко кипятим с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешиваем с оставшимся сахаром и крахмалом. Немного молока вливаем в желтковую массу и быстро, тщательно перемешиваем, а затем хорошо размешиваем и медленно выливаем в кипящее молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешаем энергично, чтобы крем получился ровный, без комочков.
[показать]
Теперь осталось собрать торт. Первый корж смазываем кремом,
[показать]
сверху кладем вишни (можно замороженные) и посыпаем измельченными орехами.
[показать]
Следующий корж также смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом. Следующий корж - вишня+орехи, затем - шоколад и т.д. Верхний корж только смазываем кремом.
[показать]
Оставшимся кремом смазываем бока торта и отправляем в холод на 5-6 часов.
[показать]
Когда торт пропитается кремом, покрываем его взбитыми сливками и аккуратно разравниваем.
[показать]
Осталось только украсить торт с помощью элементов из айсинга и цветов из мастики.
[показать]
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТОРТ *ЦВЕТЫ НА СНЕГУ*
За окном разгулялась холодная и снежная зима, а вот на торте цветы пробиваются сквозь снег и изморозь, символизируя что весна победит!
Ингредиенты:
Сгущенное молоко 1 банка
яйцо куриное 2 шт.
мука 1 стакан
разрыхлитель 13г
какао 1,5ст.л.
Для крема:
Яичный желток 2 шт.
сахар 100 г
крахмал 50 г
Ванильный сахар по вкусу
молоко 300мл
Орех грецкий очищенный 1 стакан
вишня 300 г
Шоколад черный 100 г
сливки 33% для украшения
Украшения из мастики и айсинга для украшения
Приготовление:
К сгущенному молоку добавляем какао, тщательно перемешиваем, а затем вбиваем яйца и взбиваем.
[показать]Добавляем муку, разрыхлитель и взбиваем до однородности.
[показать]На пергаментной бумаге рисуем окружность (диаметр 24 см), на нее выкладываем 1,5 ст.л. теста и равномерно распределяем.
[показать]Выпекаем коржи 6-7 минут при температуре 180 гр. Получилось 6 коржей.
[показать]Пока коржи остывают, готовим крем.Молоко кипятим с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешиваем с оставшимся сахаром и крахмалом. Немного молока вливаем в желтковую массу и быстро, тщательно перемешиваем, а затем хорошо размешиваем и медленно выливаем в кипящее молоко. На медленном огне доводим до загустения. Мешаем энергично, чтобы крем получился ровный, без комочков.
[показать]Теперь осталось собрать торт. Первый корж смазываем кремом,
[показать]сверху кладем вишни (можно замороженные) и посыпаем измельченными орехами.
[показать]Следующий корж также смазываем кремом и посыпаем тертым шоколадом. Следующий корж - вишня+орехи, затем - шоколад и т.д. Верхний корж только смазываем кремом.
[показать]Оставшимся кремом смазываем бока торта и отправляем в холод на 5-6 часов.
[показать]Когда торт пропитается кремом, покрываем его взбитыми сливками и аккуратно разравниваем.
[показать]Осталось только украсить торт с помощью элементов из айсинга и цветов из мастики.
[показать]Приятного аппетита!
http://vpuzo.com/vypechka/torty/20921-tort-cvety-na-snegu.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТОРТ *ЦВЕТЫ НА СНЕГУ* | РаисаТ - Дневник РаисаТ |
Лента друзей РаисаТ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»