[показать]

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.
Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
Сметана - 6 ст. л.,
Майонез - 6 ст. л.,
Желатин - 10 г..
Для украшения : Зелень и Красная икра.

1.Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.

[показать]
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.

[показать]

4.Теперь можно заняться приготовлением крема.

Готовим крем:  Смешиваем 150гр майонеза,150гр сметаны. Желатин 10гр залить 50мл воды, распустить на водяной бане не доводя до кипения. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы – сметану, майонез и сыр. Затем в смесь  влить, помешивая, желатин. Крем получится  по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:

     1ый-Рыба соленая ломтиками. 2ой- Крем –фреш, 3 ий - Рис отварной, 4ый- Крем –фреш ,5ый-.Желтки тертые, 6ой-.Крем – фреш,7ой-.Крабовые палочки,  8ой-.Крем –фреш, 9ый-.Рыба с/с нарезанная мелкими кусочками, 10ый-.Белок  тёртый , 11ый-,.Крем -фреш 12 ый-,.Рис отварной 13 ый-,.Крем -фреш

6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку. Украшаем зеленью и красной икрой.

[показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "Бутербродные торты,нарезки,закуски,":

бутербродные торты ,закуски,нарезки,

Часть 1 - Сыр в панировке
Часть 2 - Рулет из омлета
...
Часть 29 - Картофельный тортик!
Часть 30 - Рыбный закусочный торт
Часть 31 - Рыбный тортик с фреш кремом