[показать]

Ингредиенты:

 

Тесто:

1,5 стакана (210 гр) муки

1 яйцо

2,5 ст. ложки растительного масла

1/2 стакана подсоленной холодной воды

 

Начинка:

фарш

лук

соль

специи

 

Украшение: 

яйцо 

сыр 

зелень

 

Приготовление:

1.Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы, влить растительное масло и опять все перетереть.

2.Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.

3.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.

4.Лук измельчить в блендере или натереть на терке, смешать с фаршем, добавить соль, специи.

5.Далее лепим из теста и фарша наши чебуреки, залепляем их при помощи вилки.

6. Выложить чебуреки на противень, застеленный пергаментом.

7.Натереть сыр, взбить яйцо.

8.Смазать взбитым яйцом, присыпать тертым сыром и зеленью.

9.Плотно прикрыть противень фольгой. Учтите, фольга не должна касаться чебуреков, иначе прилипнет.

10. Выпекать первые 15 минут с фольгой, затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.