нарядный и вкусный песочный пирог «Вишневый аромат»
28-06-2013 00:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нарядный и вкусный песочный пирог «Вишневый аромат»
Получается такой пирожок нежным, рассыпчатым ну и конечно ооочень ароматным. Несмотря на кажущуюся сложность приготовить такой песочный пирог с вишней можно достаточно быстро, особенно если для замешивания теста воспользоваться кухонным комбайном. Единственное нудное занятие – удаление косточек из вишни, я лично всегда стараюсь переложить эту процедуру на домочадцев
[700x464]
ТЕСТО:
Творог (жирность любая) – 150 г,
сахар – 100 г (3/4 стакана),
масло растительное – 6 ст.л.,
молоко – 6 ст.л.,
разрыхлитель – 2 ч.л.,
мука – 300 г (около двух стаканов).
Для начинки:
вишня (можно использовать мороженую) – 300 г,
крахмал – 2 ст.л.,
сахар – 2 ст.л.
Приготовление песочного пирога с вишней начинаем с подготовки вишни: помойте ее, обсушите и освободите от косточек при помощи специального устройства или обычной шпилькой. Если будете зимой готовить песочный пирог из замороженной вишни, дайте полностью ей разморозиться, слейте сок и удалите косточки. В общем, вишня для начинки не должна быть слишком сочной.
Теперь приступаем к тесту: смешайте в чаше комбайна (ну или просто в миске, если комбайна нет) творог, сахар, масло (я взяла не растительное, а сливочное) и молоко.
[700x464]
Сделайте пару нажатий в режиме пульсации, этого будет достаточно для смешивания «мокрых» ингредиентов.
[700x464]
Затем добавьте к мокрым ингредиентам муку и разрыхлитель.
[700x464]
Причем муку не «бухайте» всю сразу, а подсыпьте ее за два-три раза, иначе забьете тесто, то есть сделаете его тугим, плотным. Долго не месите, собралось тесто в комок – все, готово.
[700x464]
Готовое тесто для нашего песочного пирога с вишней раскатайте в пласт толщиной примерно полсантиметра. Посыпьте пласт крахмалом, разложите подготовленную вишню и посыпьте ее сахаром.
[700x464]
Скрутите пласт рулетом, порежьте на кусочки толщиной приблизительно 3 см.
[700x464]
Уложите кусочки в форму срезом вверх.
[700x464]
Я использовала круглую стеклянную форму диаметром 24 см – пирог вышел тонковатым, поэтому можно взять форму меньшего диаметра.
Если будете использовать металлическую форму, смажьте ее маслом. Стеклянную форму я не смазывала.
Выпекайте наш песочный пирог с вишней около 40 минут в духовке при 180 градусах.
[700x464]
Готовность определяйте по светло-золотистому верху, не передержите, от длительного пребывания в духовке любые песочные пироги, хоть с клубникой, хоть с вишней, становятся «дубовыми».
В Оленевке для отдыха есть бирюзовое, теплое море и ласковое солнце, широкий песчаный пляж, красивые скалистые берега, лиман с грязями. Это идеальное место как для семейного отдыха, так и для любителей парусного спорта и подводного плавания.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нарядный и вкусный песочный пирог «Вишневый аромат»
Получается такой пирожок нежным, рассыпчатым ну и конечно ооочень ароматным. Несмотря на кажущуюся сложность приготовить такой песочный пирог с вишней можно достаточно быстро, особенно если для замешивания теста воспользоваться кухонным комбайном. Единственное нудное занятие – удаление косточек из вишни, я лично всегда стараюсь переложить эту процедуру на домочадцев
[700x464]ТЕСТО:Творог (жирность любая) – 150 г,
сахар – 100 г (3/4 стакана),
масло растительное – 6 ст.л.,
молоко – 6 ст.л.,
разрыхлитель – 2 ч.л.,
мука – 300 г (около двух стаканов).
Для начинки:вишня (можно использовать мороженую) – 300 г,
крахмал – 2 ст.л.,
сахар – 2 ст.л.
Приготовление песочного пирога с вишней начинаем с подготовки вишни: помойте ее, обсушите и освободите от косточек при помощи специального устройства или обычной шпилькой. Если будете зимой готовить песочный пирог из замороженной вишни, дайте полностью ей разморозиться, слейте сок и удалите косточки. В общем, вишня для начинки не должна быть слишком сочной.
Теперь приступаем к тесту: смешайте в чаше комбайна (ну или просто в миске, если комбайна нет) творог, сахар, масло (я взяла не растительное, а сливочное) и молоко.
[700x464]Сделайте пару нажатий в режиме пульсации, этого будет достаточно для смешивания «мокрых» ингредиентов.
[700x464]Затем добавьте к мокрым ингредиентам муку и разрыхлитель.
[700x464]Причем муку не «бухайте» всю сразу, а подсыпьте ее за два-три раза, иначе забьете тесто, то есть сделаете его тугим, плотным. Долго не месите, собралось тесто в комок – все, готово.
[700x464]Готовое тесто для нашего песочного пирога с вишней раскатайте в пласт толщиной примерно полсантиметра. Посыпьте пласт крахмалом, разложите подготовленную вишню и посыпьте ее сахаром.
[700x464]Скрутите пласт рулетом, порежьте на кусочки толщиной приблизительно 3 см.
[700x464]Уложите кусочки в форму срезом вверх.
[700x464]Я использовала круглую стеклянную форму диаметром 24 см – пирог вышел тонковатым, поэтому можно взять форму меньшего диаметра.
Если будете использовать металлическую форму, смажьте ее маслом. Стеклянную форму я не смазывала.
Выпекайте наш песочный пирог с вишней около 40 минут в духовке при 180 градусах.
[700x464]Готовность определяйте по светло-золотистому верху, не передержите, от длительного пребывания в духовке любые песочные пироги, хоть с клубникой, хоть с вишней, становятся «дубовыми».
В Оленевке для отдыха есть бирюзовое, теплое море и ласковое солнце, широкий песчаный пляж, красивые скалистые берега, лиман с грязями. Это идеальное место как для семейного отдыха, так и для любителей парусного спорта и подводного плавания.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник нарядный и вкусный песочный пирог «Вишневый аромат» | Nap31 - Дневник Nap31 |
Лента друзей Nap31
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»