• Авторизация
Дневник Ольга1960 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажанные лодочки по-турецки 13-08-2014 15:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Баклажанные лодочки по-турецки

Всем привет! Приготовьте Баклажанные лодочки по-турецки, сочетание баклажанов с фаршем, овощами и специями придают этому второму блюду неповторимый вкус и аромат. Рекомендую попробовать этот вкусный рецепт, мастер-класс по приготовлению которого опубликован ниже.
 
Состав:
  • Баклажаны (некрупные) — 6-7 шт
  • Фарш — 0,5 кг
  • Лук — 1-2 шт
  • Болгарский перец — 2 шт
  • Помидоры — 3-5 шт
  • Зелень
  • Орехи грецкие (очищенные) — 100 г
  • Вода — 1 ст
  • Соль и перед по вкусу
  • Специи
  • Чеснок — 1-2 зубчика

Приготовление:

Целые баклажаны запекаем до готовности в духовке. 
Пока запекаются баклажаны, приготовим начинку. Пережариваем фарш с добавлением болгарского перца, помидоров и лука. Добавляем соль, перец, специи по вкусу, чеснок, при желании добавляем немного томатной пасты.  [показать]

Добавляем измельченные зелень и орехи. 

[показать]

Достаем баклажаны из духовки и, пока горячие, очищаем от кожицы. В каждом баклажане делаем продольный надрез (не до конца), немного раскрываем половинки в стороны, солим.

  [показать]

 Внутрь баклажан кладем начинку (оставляем немного начинки, она нам понадобится).

На смазанный маслом противень аккуратно выкладываем баклажаны с фаршем. В качестве декора вставляем дольки помидоров по бокам и укладываем кружочки перца в центре. Оставленную ранее начинку разбавляем 1 стаканом воды, солим и перемешиваем. Понемногу вливаем в каждый баклажан и на дно противня.
Готовим в заранее разогретой духовке около 20-ти минут. [показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажанные лодочки по-турецки | Ольга1960 - Дневник Ольга1960 | Лента друзей Ольга1960 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»