Ингредиенты для "Свинина "По-купечески"":

Свинина — 4 шт

Грибы — 150 г

Помидор — 1 шт

Сыр голландский — 300 г

Майонез

Соль

Специи

 

 

Рецепт "Свинина "По-купечески"":

Свинина "По-купечески" получается вкусной, ароматной, тает во рту, а прослойка делает ее еще более аппетитной. Это блюдо украсит любой праздничный стол. 

 

Ингредиенты: 

- свинина (карбонат) - 4 кусочка 

- грибы замороженные развесные - 150-200 гр 

- помидорка - 1 шт 

- сыр - 200-250 гр 

- майонез 

- соль 

- специи - по вкусу. 

 

Приготовление: 

1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи 

2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо 

3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3). 

4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20. 

Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат. 

Готово

Источник