• Авторизация
Дневник Мальцева_Марина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулет из скумбрии 24-12-2015 10:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Этот рулет напоминает мне скумбрию горячего копчения. Думаю, вам понравится! Попробуйте приготовить и вы. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить рулет из скумбрии, вам понадобится: 
  • скумбрия - 4 шт. (2 кг)
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • желатин - 2-3 ст. л.
  • зелень (укроп и петрушка) - по 4 веточки
  • специи - по вкусу
Как приготовить рулет из скумбрии.
Рыбу разделать на филе или взять готовое. Выложить 2 штуки на пищевую пленку “валетом”.
Посыпать специями (в том числе и солью) и 1-1,5 ст.л. желатина. Затем по всей поверхности выложить обжаренные на растительном масле лук и морковь.
Скрутить рулет и туго обмотать пищевой пленкой. Так же сделать и со второй парой филе, только вместо моркови и лука выложить нарезанную мелко зелень.
Положить рулеты в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту.
После закипания варить на медленном огне 30-40 минут. Готовые рулеты выложить
на блюдо и дать остыть. Затем на них положить доску, а сверху груз. Поставить в холодное место на несколько часов или на ночь. Перед подачей на стол с рулетов
снять пленку и нарезать порционными кусочками.
Подавать в холодном виде.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
TRAGUDIYA 24-12-2015-23:40 удалить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!СПАСИБО !!!!!!!!!!!!! [480x480]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулет из скумбрии | Мальцева_Марина - Я об одном Всевышнего прошу... хранить людей, которых я люблю! | Лента друзей Мальцева_Марина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»