Профилактика рака и антиоксиданты в одном томате
13-12-2015 15:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Синьор Помидор: профилактика рака и антиоксиданты в одном томате.
Выбирайте только полезные варианты!
Консервированные помидоры
В них мало калорий, но достаточно клетчатки. Обратите внимание: вместе с кожей томаты теряют большую часть полезных веществ – до 71% ликопинов и 50% бета-каротина.
Томатная паста
Если под рукой нет свежих помидоров, это неплохой вариант. Главное, выбирайте продукты, в составе которых нет ничего, кроме томатов и соли. Добавляйте в домашние соусы, супы и рагу.
Кетчуп
Пожалуй, самый неполезный продукт на основе томатов: здесь и соль, и сахар, и усилители вкуса. Если ваши дети не представляют себе обеда без кетчупа, готовьте его сами.
Вяленые томаты
Содержание ликопинов в них в 6 раз выше, чем в свежих помидорах! Добавляйте в салат, пиццу и сэндвичи.
Сок
Даже пакетированные томатные соки богаты ликопинами, это плюс. Но обычно в них добавляют очень много соли, это минус. В одном стакане может оказаться до 1 мг натрия, а это 50% рекомендованной дневной нормы!
Идеальный соус
Разогрейте в сотейнике измельченный зубчик чеснока и 2 ст. л. оливкового масла, добавьте 1/2 ст. нарезанных помидоров и 1/2 ч. л. крупной соли. Готовьте на медленном огне, пока масса не размягчится. Измельчите блендером. Готово!
Свежие
Разумеется, самый здоровый (и обычно самый бюджетный) вариант – помидоры, которые были выращены в том же регионе, где вы живете. В томатах много витамина С (один стакан нарезанных помидоров обеспечивает 1/3 дневной потребности), калия (он полезен для нормализации давления), а в одном крупном помидоре не больше 35 ккал – идеально!
Чем полезны помидоры
Но главное полезное свойство помидоров – антиоксиданты ликопины, которые считаются средством профилактики рака и лучше усваиваются из термически обработанных помидоров, особенно если вы едите их с жиром (например, оливковым маслом). Имейте в виду, что в зеленых, желтых и розовых томатах ликопинов меньше, чем в красных.
Комментарии (12):
Спасибо Мариночка! Очень люблю помидоры, но к сожалению сезон уже закончился и сейчас то , что продают..., в них уже ничего натурального и полезного не найдешь...
Обожаю томаты, но мне их нельзя, потому что страдаю мочекаменной болезнью. А томаты в сочетании с пищей, богатой крахмалом, могут способствовать возникновению песка и камней в почках.
Добрый вечер! Полезно знать, так как неравнодушна к помидоркам!:) Благодарю, Марина и удачной новой недели!
Мальцева_Марина
13-12-2015-21:28
удалить
Ответ на комментарий _Sofia-9_ #
Не только помидоры, но и соусы, томатная паста и соки богаты ликопинами.
спасибо Мариночка, очень интересно!
Очень люблю помидоры! Спасибо, Мари ночка!
Удачной недели и прекрасного настроения!
Спасибо,Мариночка! Познавательно.
[223x140]
[223x140]
Спасибо, Мариночка, за полезные советы! 
Комментарии (12):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Профилактика рака и антиоксиданты в одном томате | Мальцева_Марина - Я об одном Всевышнего прошу... хранить людей, которых я люблю! |
Лента друзей Мальцева_Марина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»