Нежнейший пирог с персиками и грушей.
28-11-2015 13:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Ну, вот, теперь можно подавать пирог на стол!
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Яйцо куриное (среднее) - 5 шт.
- Масло сливочное - 200 г
- Сахар (160 - в тесто, 10 - в крем) - 170 г
- Молоко - 50 мл
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Ванильный сахар - 1 пач.
- Соль (щепотка)
- Персик (около 800 г (у меня было 700 г свежих персиков) - 1 бан.
- Груша (лучше всего конференц) - 1 шт
- Сметана (у меня стакан 350 г сметаны, простоквашино 25%) - 400 г
- Миндаль (я взяла 40 г миндальных хлопьев) - 50 г
Приготовление:
|
Подготовить продукты для теста. Персики у меня были свежие, поэтому я разрезала их на половинки, удалила косточки и залила крутым кипятком на 2 минуты, затем обдала холодной водой и сняла кожицу. Сложила очищенные половинки в миску и засыпала коричневым сахарным песком на 20 минут. А тем временем займемся-ка мы тестом.
|
|
Масло взбить миксером с сахаром, солью и ванилином, добавить яйца и снова хорошо взбить.
|
|
Затем просеять муку с разрыхлителем, влить молоко и замесить тесто.
|
|
Я сделала это миксером.
|
|
Большой глубокий прямоугольный противень 30 х 25 см (у меня был противень 22 х 28 х 3,5 см) смазать маслом (я застелила пекарской бумагой), выложить тесто и разровнять его.
|
|
Сверху рядами выложить порезанные дольками персики. Грушу очистить и нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком и насыпать между дольками персиков. Выпекать при 180°С около 40 минут.
|
|
Для крема за 2-3 минуты до готовности пирога смешать сметану с сахаром (нууу, я не знаю... 10 г на 400 г сметаны?!! Я положила 60 г сахара), немного взбить миксером. Пирог извлечь из духовки и сразу же на ГОРЯЧИЙ пирог выложить ХОЛОДНЫЙ сметанный крем, тогда он лучше застывает и становится воздушным.
|
|
Минут через 20 можно посыпать пирог измельченными миндальными орешками или миндальными лепестками, слегка подрумяненными в духовке.
|
|
Немного остудить пирог и затем осторожно извлечь из формы. Когда пирог полностью остынет, поставить его на 2-3 часа в холодильник.
|
[показать]Ну, вот, теперь можно подавать пирог на стол!
[показать]
Я пекла в большом противне, огромный пирог исчез практически мгновенно [показать].
[показать]
Он просто умопомрачительный [показать]!!!
[показать]
А здесь кусочек... Боже мой, какая же это вкуснятина!
Приятного чаепития!!!
[показать]. [показать]Он просто умопомрачительный
[показать]!!! [показать]А здесь кусочек... Боже мой, какая же это вкуснятина!
Приятного чаепития!!!
Комментарии (14):
Спасибо за рецепт!
[458x377]
[458x377]
Уже сами по себе ингредиенты вкусные...,стоит попробовать,Марина,благодарю Вас за рецепт и желаю хорошего настроения!
Мальцева_Марина
28-11-2015-13:59
удалить
Спасибо! Обязательно попробую!
Мальцева_Марина
28-11-2015-14:00
удалить
Ответ на комментарий solo2012 #
Правда вкусно...
Мальцева_Марина
28-11-2015-14:01
удалить
Добрый день!
[320x328]
[320x328]
Какое чудо!!!Спасибо,Мариночка.за очаровательный рецептик.
[636x318]
[636x318]
Ответ на комментарий Мальцева_Марина #
Надеюсь,Марина,Вы пробовали...,верю!)
_Ирина-Тверичанка_
28-11-2015-17:59
удалить
Спасибо за рецепт.Вкусняшка
"Юлькин пирог" всем нравится!
Спасибо за рецепт, Мариночка!
Мальцева_Марина, Благодарю,Марина!
Комментарии (14):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Нежнейший пирог с персиками и грушей. | Мальцева_Марина - Я об одном Всевышнего прошу... хранить людей, которых я люблю! |
Лента друзей Мальцева_Марина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»