Скумбрия в банке

[527x449]

Ингредиенты:

• Скумбрия - 2 шт
• Морковь - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Масло растительное (1-2 ст. л) - 1 ст. л.
• Перец душистый (горошком) - 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Лавровый лист - 1 шт

Готовим:

Для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик

Рыбу  нарежем на порционные куски.

Почистим и натрем морковь.

Нарежем кольцами лук.

Далее, укладываем рыбу в банку. Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук... Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла.

Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в холодную духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.

Готово! Приятного аппетита!