• Авторизация
Дневник Мальцева_Марина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Варенье из клюквы с апельсинами 18-10-2015 11:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Клюква с апельсинами - одно из моих любимых варений. Его можно подавать к чаю, а можно как соус к мясу. Желательно, чтобы клюква была чуть недозревшей, тогда варенье будет нежнее на вкус.

[показать]
Для приготовления нам понадобится:
клюква - 1 кг;
сахар - 1 кг;
апельсин - 3 шт.

Готовим:

Апельсины хорошенько вымыть, ошпарить, вытереть насухо, снять цедру (овощечисткой, специальным приспособлением, ножом или просто натереть цедру на терке) и выжать сок. Получится около 1 стакана сока. Если сока окажется меньше, то либо добавьте еще 1 апельсин, либо долейте воды.

[показать]

Сварить сахарный сироп на апельсиновом соке,
просто доведя до кипения сахар с соком.

[400x267]

Предварительно перебранную, промытую и обсушенную клюкву положить в горячий сироп. Желательно, чтобы клюква была чуть недозревшей, тогда варенье будет нежнее на вкус. Помешивая, проварить клюкву на среднем огне около 10 минут, а точнее до тех пор, пока ягоды не начнут массово лопаться и разбрызгивать сок. Не забудьте снять образующуюся пенку.
[400x267]
Добавить в варенье апельсиновую цедру, проварить пару
минут и снять таз с вареньем с плиты. 
Горячее варенье из клюквы с апельсинами разлить по сухим подготовленным
банкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
[400x267]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Варенье из клюквы с апельсинами | Мальцева_Марина - Я об одном Всевышнего прошу... хранить людей, которых я люблю! | Лента друзей Мальцева_Марина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»