Вкусняшки из фиников
16-10-2015 13:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Салат из фиников и мандаринов.
Салат из мандаринов и фиников обязательно понравится всем любителям фруктовых блюд. Удивительное сочетание мятно-грейпфрутового соуса, фиников, мандаринов и кедровых орешек, невозможно передать словами! Блюдо сытное, но не отягощающее желудок. Кстати, этот салат отлично «заряжает мозги» благодаря финикам и кедровым орешкам, поэтому его стоит порекомендовать студентам во время сессии.
Ингредиенты:
- небольшой пучок мяты
- 5 мандарина, яблоко
- корень имбиря
- 50 мл воды
- 15 фиников без косточек
- 200 мл сока грейпфрута
- 1 ст. л. кедровых орешек
- 1 ст. л. меда
Приготовление:
Мандарины очистить от кожуры и косточек, мякоть нарезать крупными кубиками.
Финики нарезать кружками.
Яблоко очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.
Имбирь очистить и измельчить (можно натереть на терке).
Мяту вымыть, обсушить.
В небольшой сковороде вскипятить воду, добавить имбирь и проварить 5 мин.
Влить сок грейпфрута, положить мяту и добавить ложку мёда. Уменьшить огонь и готовить 10 мин.
Смешать в салатнице мандарины, финики и яблоко.
Процедить соус и заправить мятно-имбирным соусом. Посыпать кедровыми орешками и украсить мятой.
Очень вкусный и полезный салат!
Фаршированные финики.
Ингредиенты:
- финики - 500 г
- сыр плавленый мягкий - 250 г
- сливки густые - 5 ст. ложек
- цедра 1 лимона
Приготовление:
Сыр взбейте со сливками до получения однородной массы.
Финики промойте, обсушите, удалите косточки, затем с помощью кондитерского шприца с фигурной насадкой нафаршируйте сырной начинкой.При подаче разложите финики на блюдо и посыпьте цедрой, нарезанной тонкой соломкой.
Приятного аппетита!
Закусочный финик в беконе.
Ингредиенты:
- финики - 200 г
- сыр твердый - 100 г
- бекон - 100 г
Приготовление:
У фиников удалить косточки, заменив их брусочками сыра. Завернуть в тоненькие, маленькие кусочки бекона, которые закрепляем зубочистками. Уложить на противень с пергаментом. Выпекать их в разогретой до 200 град. духовке до хрустящей корочки, 7-10 минут.
Приятного аппетита!
Пирог с финиками и яблоками.
Этот необычный пирог с финиками в интернете называют "пирог (торт) дровосека" и родом рецепт из Австралии. Пирог очень влажный, необычный и очень вкусный. Финики придают пирогу шоколадный цвет и очень приятный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- финики сушеные - 300 - 350 г
- яблоки - 400-500 г
- мука пшеничная - 250 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 100 г
- сода - 1 ч. ложка
- кипяток - 250 мл
- сахар с натуральной ванилью - 1 ч. ложка
Для заливки:
- сахар - 50 г
- сливочное масло - 50 г
- молоко - 120 г
- кокосовая стружка - 50 г
Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 25-27 см. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочного масло (100 гр. в тесто) должно быть полностью мягкое, его надо достать из холодильника за пару часов до готовки. Финики нужно залить горячей водой минут на 5. Затем воду слить и снять с фиников тонкую пленку и вынуть косточки. Вес фиников без косточки должен быть 200-250 г.
Приготовление:
Подготовленные финики нарезать кусочками. Добавить ложку соды.
Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к финиками и залить 250 мл кипятка. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Яблоки лучше брать с кислинкой.
Размягченное сливочное масло хорошо перемешать с сахаром, добавить ванильный сахар и яйцо. Для оттенка вкуса можно добавить щепотку соли.
Добавить в смесь яблоки с финиками и водой, в которой их замачивали. На поверхности воды вы увидите белую пенку, это сода погасилась кипятком.
Теперь нужно просеять 250 г муки и добавить к остальным компонентам. Тесто получится как густая сметана.
Форму застелить пергаментом для выпечки и вылить в неё тесто.
Выпекать пирог в разогретой до 160-180°С около 40 минут. Пирог должен подняться и подрумяниться. Проверить готовность пирога можно деревянной палочкой.
Пока пирог выпекается, нужно приготовить заливку. Соедините в кастрюльке сахар и столовую ложку молока, доведите сахар до полного растворения, добавьте сливочное масло, кокосовую стружку и молоко. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
Готовый пирог вынимаем из духовки и ложкой поливаем пирог заливкой. Жидкость почти сразу впитается, а кокосовую стружку надо равномерно распределить на поверхности пирога.
Возвращаем пирог на 10-15 минут в духовку. Молоко полностью впитается, а кокосовая стружка станет румяной. Вкусный пирог с финиками готов! Подавать его можно как теплым, так и холодным.
Приятного аппетита!
Комментарии (10):
валентина_полякова
16-10-2015-13:39
удалить
Сегодня финики с сыром ела,косточку выбросила,а туда кусочки сыра.
Пирог мне очень нравится! Благодарю! Чудесного вечера!!! 
Мальцева_Марина, Благодарю,Марина!
Делал с козьим сыром и чесноком. Хорошая закуска под коньячок! Оригинальное сочетание сладкого, острого и соленого.
Мальцева_Марина
17-10-2015-09:45
удалить
Ответ на комментарий Кузьма62 #
Доброе утро! А я так не пробовала. Надо попробовать, чеснок тоже полезен.
Мальцева_Марина
17-10-2015-09:46
удалить
Ответ на комментарий валентина_полякова #
Доброе утро! И как?
валентина_полякова
17-10-2015-14:29
удалить
Ммм... Как вкусненько!!! Обожаю финики...Спасибо,Мариночка!
[548x411]
[548x411]
Люблю финики! Спасибо за вкуснятинку! 
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкусняшки из фиников | Мальцева_Марина - Я об одном Всевышнего прошу... хранить людей, которых я люблю! |
Лента друзей Мальцева_Марина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»