evening-fruits
Вечернее употребление фруктов: В чем вред?
Для многих отказаться от употребления пищи перед сном является непосильной задачей. В таком случае эксперты рекомендуют перекусы, которые не навредят вашему сну и фигуре. Однако многие ошибочно относят к таким перекусам и фрукты. Консультант по питанию Натали Макиенко помогла нам разобраться в том, почему фрукт, съеденный на ночь – скорее ваш враг, чем друг.
Натали: У многих существуют проблемы с употреблением пищи на ночь. И некоторые считают, что уж если очень хочется перекусить, то лучше выбрать фрукт, т.к. он выглядит таким безобидным: нет жиров и мало калорий. Однако не все так просто. Давайте разберемся, чем может навредить, например, всего одно яблочко на ночь?
В общих чертах основной состав большинства фруктов — это вода, углеводы (пектин, сахар, крахмал и т.д.) органические кислоты, витамины, минералы и аминокислоты.
1. Фруктовые кислоты способствуют выделению обильного количества желудочного сока и провоцируют аппетит. После яблочка перед сном есть риск проголодаться и не заснуть без визита к холодильнику.
2. Фруктоза способствует выделению инсулина, что, в свою очередь, создает нагрузку на поджелудочную железу. Поджелудочная железа вырабатывает пищеварительные ферменты и инсулин. Вы едите фрукты – в крови повышается сахар — инсулин его нормализует.
Последствия:
1. Нарушения сна (организм «взбодрился», мозг активен, и мы не хотим спать).
2. Образование жира.
3. Крахмал – углевод, который в желудке преобразуется… снова в глюкозу! Соответственно, происходит повторение пункта 2. Но надо признать, что во фруктах содержание крахмала очень низкое (за исключением бананов).
4. Вода. Благодаря высокому содержанию воды многие фрукты обладают мочегонным эффектом. Что опять же может нарушить ваш сон.
- образование жира
- нарушение сна
- в дальнейшем – нарушение работы поджелудочной железы
