Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение
Кетчуп – чуть язык не проглотила!
...правда, очень вкусно, готовлю каждый год!
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" –просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс"– ГМО чистейшей воды.
Вот рецептик для Вас!
Нам надо:
- 3 кг помидор
- 0.5 кг яблок
- 0.25 кг лука
- соль 1.5 ст. л
- 1,5 стакана сахара
- 50 г яблочного уксуса
- перец чёрный, красный по вкусу
-
ну и чеснок на любителя
как Я
Приготовление:
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Не забудьте снять кожицу с помидор и яблок. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса.
Снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну, и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками – получился почти "Краснодарский" соус из моего детства.
Второй раз с кислыми яблоками натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, точно-точно!!!
Мы уже литра 2 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки!
Пусть вам тоже будет вкусно!!!
