Стромболи (пицца-рулет).

[450x300]

Ингредиенты:

•  250 гр. теста для пиццы
•  1 чашка томатного соуса
•  1,5 чашки моцареллы (или любой другой сыр)
•  9 кусочков салями
•  7 кусочков ветчины ( по вашему желанию любая начинка)
•  1 яйцо
•  ореган

Для теста:

•  1 чашка теплой воды
•  2 ч.л. сухих дрожжей
•  1 ст.л. меда или сахара
•  2 ч.л. соли
•  2 ст.л. растительного масла
•  3 стакана муки
   

[показать] [показать] [показать] [287x300]

Приготовление:

Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора. Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. Затем положить тертый сыр моцареллу (или любой другой), разложить кусочки ветчины и салями (по вашему желанию любая начинка), взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 15 минут.

[189x206]