Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой!

[450x273]

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 2 ст.л. сметаны
• 100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
• 1 киви
• 8-10 ягод клубники
• 6 готовых тонких блинчиков
• шоколадная стружка для подачи

[показать] [показать] [показать]

Приготовление:

1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.

Начинка будет еще вкуснее, если вместо творога взять сыр маскарпоне.