Не всегда нужно отказываться от любимого десерта, когда все его ингредиенты натуральны и полезны. Самое замечательное в этом чизкейке то, что он не только невероятно вкусный и лёгкий в приготовлении, но ещё и очень полезный и сытный. Вы так же можете экспериментировать. Замените миндальное молоко на одну чашку ваших любимых фруктов или ягод.
Промойте вымоченный миндаль водой и положите в комбайн. Доведите до однородной массы, добавьте финики и ещё раз пропустите через комбайн, чтобы придать смеси клейкости. Выложите смесь в форму для выпечки и утрамбуйте. Пока делаете начинку, поместите основу в морозильник.
Промойте орехи кешью водой и размельчите. Добавьте остальные ингредиенты и доведите до однородной массы. Вылейте получившуюся смесь поверх основы и положите в морозильник на 6 часов.
Чтобы приготовить соус, положите клубнику в комбайнер, добавьте агаву (сколько – зависит от сладости клубники) и доведите до однородной массы.
Через 6 часов достаньте тортик из холодильника и аккуратно вытащите из формы.
Полейте сверху клубничным соусом и наслаждайтесь!
[596x417]