Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Салат с кабачковым соусом
Салат из помидоров и огурцов с заправкой из кабачкового соуса.
Необходимые продукты:
Кабачки – 200г. Воспользовалась серединками кабачков, оставшихся от приготовления предыдущего блюда.
Салатные листья – 40г
Руколла - 20г
Чеснок – 3 зубка
Огурец свежий – 1 шт.
Соль – по вкусу
Сахар - щепотка
Лимонный сок – 1 чайная ложка
Масло растительное – 2 ст. ложкb
Помидоры-черри или небольшие помидоры – 6 шт.
Приготовление
Тонкими полосками нарезать огурец. Посолить, сбрызнуть лимоном и полить растительным маслом (1 ст. ложка).
В блендере взбить кабачок (без шкурки). Добавить 1 ст. ложку растительного масла, соль, сахар.
В салатницу выложить листья салата и руколлы, сверху – полоски огурцов.
Помидоры разрезать на 4 части и уложить между огурцами.
Полить кабачковым соусом.
Приятного аппетита!