[показать]

Способ приготовления

• Дрожжи развести в половине теплой воды добавить 2 ст.л муки, сахар , перемешать и оставить опару на 10 минут.
• Всю муку  (общее кол-во -  550 грамм) смешать вместе добавить соль, опару , и остальную воду.. замешать  мягкое тес то. Оставить  тесто в покое до тех пор пока не поднимется в 2,5 раза.
•  
• [570x454]
•  
•  
• После обминаем и формируем хлеб по формочкам и ставим на расстойку минут на 40 можно в духовку при 30 градусов. Через 40 минут хлебушек опрыскиваем водичкой  или смазываем яйцом  включаем духовку на 220 градусов  через 40 - 50 минут наш хлебушек готов… смазать маслицем дать остыть и подавать к столу.
•  
• Хлебушек в разрезе:
•  
• [570x454]
•  
•  
• Хлебушек очень  очень мягкий:
•  
•  
•  
•  
•  
•  
• Ячменаая мука обладает умеренным, неярким ароматом и легким ореховым привкусом, придает выпечке мягкость. Хлеб с примесью ячменной муки отличается терпковатым вкусом. Советую всем попробывать этот чудестный хлебушек очень он уж вкусный!!! и тем более ячменная мука это ценный диетический продукт для здорового питания!

                http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=125048.0