[200x210]
 

Реуптура :

200 г сосисок

200 г сельди

30 г оливкового или конопляного масла

3 яйца

15 г укропа

15 г сухой горчицы

50 г сливочного масла

300 г ржаного хлеба

Приготовление :

Филе сельди замачиваем на 8 - 10 часов в молоке, затем мелко нарезаем и смешиваем до однородной массы с также мелко нарезанными яйцами, добавляем горчичный порошок, оливковое масло и укроп, все перемешиваем Ржаной хлеб нарезаем ровными ломтями толщиной по 1,5 см, подсушиваем в духовке и смазываем не давая остыть сливочным маслом затем кладем толстый слой  примерно1 - 1,5 см селедочно-яичной массы и прыкрываем ее тонкими полосками сосисок нарезанными вдоль.

Приятного аппетита!!!