Ингредиенты котлет:
мясной фарш, яйцо, хлебные крошки, петрушка, красный крупно молотый перец, черный перец, лук натертый, чеснок, соль.И лепим котлетки.
Баклажаны очистить в полоску или можно не чистить, на ваше усмотрение, нарезать кружочками,и на полчаса положить в соленую воду (чтобы ушла горечь).
Котлеты и баклажаны чередуя уложить в форму, помидор, перец , чеснок уложить в центре формы (на ваше усмотрение).
Соус: 1 столовую ложку том.пасты развести в 200 мл кипячённой воды, добавить соль, черный перец, раст.масло и этим соусом полить баклажаны с котлетами. Отправить в духовку при 200° на 45 мин.