[400x225]
Баклажаны разрезать вдоль на пластины,опустить в кипяток на 1 минуту, остудить, сцедить, затем обмакнуть в муку и в яйцо и обжарить . Начинка: майонез, чеснок. Смазать остывшие баклажаны, положить немного тертого сыра, кусочек помидора, листики петрушки, свернуть и в холодильник))