Ингредиенты:
1 ст. манной крупы
1 ст. воды
1 ст. сахара
3 ст. ложки какао с горкой
1 п. ванильного сахара
1 неполный ст. муки
0.5 ст. растительного масла
1.5 ч.л. разрыхлителя (у меня 1 ч. ложка соды, погашення 1 ч. ложкой уксуса)
орехи (любые) 1 стакан
сухофрукты (изюм, финики, чернослив, бананы, курага) чем больше тем лучше
1 ст. л. коньяка или ликера по вкусу, можно не добавлять

Манку заливаем стаканом воды и оставляем на 1-2 часа для набухания. Добавляем в манку сахар и ванильный сахар. Затем добавляем масло, перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем (соду гасим уксусом и вливаем в тесто), добавляем в тесто какао, слегка измельчённые орехи и сухофрукты. Тесто должно получится как очень густая сметана. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180-190 градусов до готовности ( 40-50 минут). Готовый манник теплым достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
[400x300]