• Авторизация
Дневник lena11b Лента друзей - Дневник - Полная версия


Творожный чизкейк с десертным вином 12-02-2011 08:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Творожный чизкейк с десертным вином

[показать]

[показать]

 

Вкусы: ароматный  творожный  цитрусовый  апельсиновый  нежный
АВТОР   dolphy
Описание: Изначально это был итальянский рецепт чизкейка с рикоттой и марсалой, но поскольку в суровых российских условиях не найти ни того, ни другого, то я меняю рикотту на творог, а марсалу на десертное вино и все равно наслаждаюсь результатом!
С первого взгляда простая запеканка, но оставляет во рту очаровательный привкус ароматного вина и апельсина. Очень интересно и вкусно. А вино, кстати, можно заменить апельсиновым соком. Делала два раза: с жирным творогом и не очень - оба варианта понравились. С менее жирным творогом понравилось чуть больше, но это на любителя.
  
Ингредиенты для "Творожный чизкейк с десертным вином"
Рецепт "Творожный чизкейк с десертным вином"
[показать] Духовку разогрейте до 150 гр. Разъемную форму диаметром 24 см и глубиной 5,5 см выстелите бумагой для выпечки. Я всегда делаю половину нормы и использую продолговатую силиконовую форму.
Изюм залейте подогретым вином (или апельсиновым соком) и оставьте на 30 минут.

[показать] Творог взбейте с сахаром и солью до однородности.
Я делала и с 9% творогом и с 18%. Оба раза получалось вкусно, но с 9% творогом чуть-чуть вкуснее, по-моему.

[показать] По одному добавьте яйца, взбивая после каждого.
Я беру половину нормы продуктов, но 2 яйца.

[показать] Затем добавьте сливки и снова взбейте.
В своем менее калорийном варианте я использовала йогурт вместо сливок.

[показать] Введите цедру и изюм с вином. Просто перемешайте.

[показать] Вылейте смесь в подготовленную форму, разровняйте поверхность.

[показать] Выпекайте 50 - 60 минут, пока не схватится в центре. Для половины нормы время выпечки минут 40. Выключите духовку, и оставьте чизкейк остывать в ней с приоткрытой дверцей на 3 часа. Затем уберите в холодильник на 4 часа.


Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/54312/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожный чизкейк с десертным вином | lena11b - Дневник lena11b | Лента друзей lena11b / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»