[показать]
Слойки с необычной мягкой начинкой, размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот. Это как вариант для фуршета, при желании можно сделать слойки большего размера. Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом.


 

500 г слоеного теста (бездрожжевого)
300 г вареной свеклы
2-3 ст.л. сметаны (или майонеза)
несколько кусочков филе сельди
соль

[показать]

Тесто разморозить, раскатывать не нужно.
Порезать на прямоугольники 6х4 см
[показать]

Сделать ножом неглубокие надрезы по периметру каждого кусочка, отступив от края
[показать]

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут
[показать]

Готовые слойки полностью остудить
[показать]

Ножом углубить надрезы на каждой слойке и снять “крышечки” (они не понадобятся)
[показать]

Свеклу натереть на самой мелкой терке
[показать]

Добавить сметану (майонез), немного посолить, перемешать
[показать]

Аккуратно в каждую слойку выложить по чайной ложке свекольной массы
[показать]

Сверху выложить по маленькому кусочку селедки.
[показать]


[показать]