250 г маргарина(или 50/50 сливочное масло и маргарин);

150 г сахара;

2 яйца (1 яйцо для смазки);

сода на кончике чайной ложки погасить 0,5 ч л уксуса;

ванилин на кончике ножа;

2,5-3 ст муки;

1 стакан арахиса

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Замесить тесто: маргарин,сахар,1 яйцо растереть,на терке потереть маргарин,добавить соду гашенную уксусом,ванилин и муку.Тесто должно получиться мягкое.

[показать]

2. Арахис слегка измельчить в блендере.

 

3. Раскатать тесто толщиной 6-7 мм и формочкой вырезать кольца (в идеале подойдет формочка от кексов,а дырочку внутри я сделала горлышком от пластиковой бутылки).

[показать] [показать]

4. Желток от второго яйца растереть с 1 ч л сахара и 1 ст л молока.Этой смесью смазать верх колец.

[показать]

5. Затем обмакиваем смазанной стороной в рубленный арахис и укладываем на противень.

[показать]

Противень можно не смазывать,тесто итак жирное.

[показать]

6. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

[показать]

7. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Получается 19 штук.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!