150 г муки

50 г цельнозерновой муки

150 г овсяных хлопьев (Геркулес)

3 ч. л. разрыхлителя

50 г сахара

1 ч. л. молотой корицы

100 г сушеных ягод (у меня была вишня, можно взять изюм)

2 спелых старых банана

2 яйца

200 мл молока

3 ст. л. оливкого масла

Приготовление.

 

[700x489]

 

Бананы вместе с яйцами измять в пюре.

 

[700x464]

 

Добавить молоко и масло - перемешать все влажные ингредиенты

 

[700x464]

 

в другой большой миске смешиваем сухие ингредиенты - 2 вида муки, хлопья, разрыхлитель, сахар, корицу.

 

[700x464]

 

добавляем ягоды

 

[700x464]

 

соединяем обе массы - помним, что долго мешать не нужно!

 

[700x358]

 

в формы для маффинов вставляем бумажные формочки и раскладываем по ним тесто - его хватит ровно на 12 штук. Я ради интереса сделала несколько без бумаги, т к знаю она есть не у всех - и без нее замечательно! Ничего не прилипло!!

 

[700x464]

 

Выпекаем 25 минут при 180 градусах.

 

[700x464]